Zutaten für 4 Personen: 500 g Kalbsleber (es geht auch mit Schweine- oder Rinderleber) 3 Eßlöffel Mehl 3 Paprikaschoten (am besten verschiedene Farben) etwas Sherry Salz und Pfeffer Öl So wird Kalbsleber Ungarisch zubereitet: Die Leber würfeln und in Mehl wenden. Die Paprikaschoten waschen, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Das Öl in der [...]
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