Zutaten für 4-6 Portionen: 750 g durchgelassene Leber 4 Eier 2 eingeweichte und gut ausgetrückte Brötchen 100 g Handwarme Butter 1 Eßlöffel fein gehackte Petersilie Salz und Pfeffer Paniermehl 1,5 Liter Brühe Knoblauchgranulat Majoran, Muskat So wird die Leberknödelsuppe zubereitet: Die Butter schaumig rühren und die Eier unterrühren. Die Brötchen zerpflücken und untermischen. Die Leber [...]
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